Los Galayos os desea...

Las uvas de la suerte

Como ya hemos comentado en este blog, en Los Galayos nos gusta celebrar el Fin de Año a lo grande. Por eso, en nuestro menú para este día tan especial no podían faltar las doce uvas de la suerte acompañadas de un brindis de cava. Pero, ¿sabías cuál es el origen de esta tradición?

La primera referencia escrita sobre las doce uvas aparece en la Nochevieja de 1895, en esta fecha fue el Presidente del Consejo de Ministros quién despidió el año 1895 con uvas y champaña.

El origen de la tradición de comer las uvas tiene un precedente, un bando municipal del alcalde de Madrid, José Abascal y Carredano, en diciembre de 1882 por la que se imponía una cuota de 1 duro (cinco pesetas) a todos los que quisieran salir a recibir a los Reyes Magos, una tradición que servía de excusa para ridiculizar la noche de reyes a algunos forasteros que llegaban esos días y a quienes se les hacía creer que había que ir a buscar a los Reyes Magos la madrugada del 5 de enero que se utilizaba para, además de burlarse de estos ingenuos, para beber y hacer cuanto ruido se quisiera. Con este bando José Abascal quitó la posibilidad a los madrileños de disfrutar de un día de fiesta en donde se permitiese casi todo. Esto, junto a la costumbre de las familias acomodadas de tomar uvas y champán en la cena de Nochevieja provocó que un grupo de madrileños decidieran ironizar la costumbre burguesa, acudiendo a la Puerta del Sol a tomar las uvas al son de las campanadas. Estos son los antecedentes que dieron lugar a esta costumbre.

El inicio de esta tradición española comienza, no en 1909 como se cree, sino, al menos, en diciembre de 1896 en la Puerta del Sol madrileña.

La prensa madrileña ya comentaba en enero de 1897 "Es costumbre madrileña comer doce uvas al dar las doce horas en el reloj que separa el año saliente del entrante". Al año siguiente la prensa animaba a esta tradición con un artículo titulado "Las Uvas milagrosas".

La tradición marca tomar las doce uvas a los pies del reloj de la Puerta del Sol, pero esta tradición provocó tanto interés que ya en 1903 las uvas también se comían en Tenerife y poco a poco se fue ampliando al resto de España, aunque la tradición marca que deben tomarse en la Puerta del Sol.

La prensa de 1907 se queja de que esta tradición, supuestamente importada por los aristócratas de Francia o Alemania, se haya arraigado tanto en la sociedad y la clase más baja la haya adoptado cuando en sus primeros años se burlaba de esto.

Esta tradición ya se conoce en toda España en 1903 aunque no será hasta años después que se extienda a todo el territorio nacional.

Aunque queda claro que la tradición, documentada desde diciembre de 1897, algunos la retraen a 1880, pero sentando en diciembre de 1896, el inicio cierto de la tradición de comer doce uvas al compás de las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol.

En 1909, agricultores levantinos de Murcia y Alicante, encontrándose en ese año con excedente de uva y con objeto de sacar al mercado la producción, lograron popularizar la costumbre y darle el impulso definitivo que, desde entonces, acabaría por convertirla en consolidada tradición.

Gana una cena exclusiva en la cocina de Arola

Las Navidades son las fechas más propicias para dar y recibir regalos. Por eso, hoy queremos informaros del concurso gastronómico de la web Turismo Madrid, en el que podréis participar hasta el día 3 de enero.
El funcionamiento del concurso es muy sencillo: sólo tenéis que dirigiros a esta página web y responder a la pregunta: ¿cuál es ese restaurante al que nunca dejarías de ir? El premio es una cena exclusiva en la cocina de Arola.

Y por supuesto, si votáis por Los Galayos, no dejéis de comentarlo en nuestra página de Facebook. ¡Feliz Navidad!

Los Galayos os desea...

Una bebida para celebrar

Estas fechas tan señaladas se prestan a unos brindis, ¿y qué mejor bebida para brindar que el cava y el champagne? En el restaurante Los Galayos tenemos opciones para todos los gustos en nuestra carta. Chin chin, felices fiestas... ¡y cuidado con los tapones!

Cava de la Casa: Segura Viudas Brut Reserva
Botellín de Cava
Gramona Imperial Gran Reserva Brut
Anna de Codorniu
Juve y Camps, Brut Nature, Reserva de la Familia
Argent Rosado Pinot Noir G.R. 2006 de Gramona
Veuve Clicquot: Brut Ponsardin
Perrier Jouet Gran Brut
Moët & Chandon, Brut Imperial
Moët & Chandon Grand Vintange Rosé
Pierre Gimonnet Cuis 1º Cru Brut

Madrid en Navidad

Quedan menos de una semana para Navidad, y Madrid no quiere llegar tarde. Por eso, hoy os proponemos una serie de actividades navideñas para disfrutar en vuestra visita al centro de la ciudad:

• Comprar lotería de Navidad: ya se sabe que en Madrid siempre toca. El lugar más típico: “Doña Manolita” en la Gran Vía. Y por supuesto, también podéis comprar una participación en Los Galayos para tener aún más posibilidades de que os toque.
  
• Comprar una figurita para el Belén: el mercado de la Plaza Mayor está listo y, sobre todo, no olvidéis comprar una divertida peluca para ser uno más de los que allí se encuentran.
• Comer churros: Chocolatería San Ginés [Pasadizo de San Ginés], una delicia para el paladar.
• Pasear: en la calle Mayor, Preciados y Castellana la decoración de Navidad luce en todo su esplendor, y en la plaza de Sol ya se ha instalado el tradicional árbol de Navidad. Desde allí, un corto recorrido os llevará hasta el restaurante Los Galayos, donde podréis reponer energías con la mejor comida tradicional. ¡Os esperamos!

Horarios de Navidad

Durante las fiestas de Navidad tanto el Restaurante como el Bar de Los Galayos permanecerán abiertos todos los días ininterrumpidamente.

Excepciones:

Tan solo cerraremos el día 24 de Diciembre durante la Cena.

El día 31 de Diciembre, Noche Vieja, tan solo serviremos el menú de gala. Este día es imprescindible realizar reserva y afianzar la cena.

El resto de días el funcionamiento y horario será el habitual.

¡Felices fiestas!

Repartiendo ilusión

Ya está todo preparado para el sorteo del Gordo del 22 de diciembre, que este año se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid. Se trata de una tradición tan típica de estas fechas como la cena de Nochebuena o las uvas de Fin de Año, y hay muchas curiosidadesrelacionadas con ella. Por ejemplo, ¿sabías que...

- ...este sorteo empezó a celebrarse en 1812, año de la primera Constitución Española?

- ... se reparten un total de 2.320 millones de euros en premios?

- ... el número 15.640 ha sido premiado dos veces, en 1956 y 1978?

- ... la terminación en 5 (como nuestro número) es la que ha tocado más veces?

- ...los primeros números de la lotería de Navidad empiezan a venderse en julio?

Como cada año, en Los Galayos queremos ser parte de la ilusión de la Navidad. Por eso, en nuestro establecimiento podrás encontrar participaciones para el sorteo con un número de lo más bonito: 48.165 ¿Y si toca aquí?

Fin de año en Los Galayos

¿Aún no tienes planes para Nochevieja? En Los Galayos te ofrecemos un menú muy especial para que disfrutes de esta ocasión con nosotros en pleno centro de Madrid. Para hacer tu reserva puedes llamarnos al 91 366 30 28 o escribir a losgalayos@losgalayos.net
¡Te esperamos!

GRAN CENA FIN DE AÑO 2.010

APERITIVO DE BIENVENIDA

Jerez, Manzanilla, Cerveza, Sangría, etc.

ENTRADAS

Jamón de Bellota, Lomo de Guijuelo y Queso Manchego

Con picos de Cádiz, Nueces y Almendras

Carpaccio de Pulpo con Gambas y Aceite de Trufa

Espárragos Blancos en tempura con Mahonesa Tibia

PRIMER PLATO

Dorada al Horno con Gulas al Ajillo

PLATO PRINCIPAL

Solomillo de Buey con Chutney de Higos y salsa de Souvignon Blanco

POSTRE

Brazo de Gitano de chocolate blanco con Grosellas

Festival de Dulces Navideños

Café

Orujo, Licor de Hierbas o Pacharán

Cava: Segura Viudas Brut Reserva

BEBIDAS

Vino Blanco: Duron Verdejo (Rueda D.O.)

Vino Tinto: Quinta de Tarsus (Ribera del Duero D.O.)

Aguas Minerales

A LAS DOCE DE LA NOCHE, UVAS DE LA SUERTE AL SON DE LAS DOCE CAMPANADAS, CON BRINDIS DE CAVA

Precio: 120,00 € (I.V.A. Incluido)

Placa Centenaria del Ayuntamiento de Madrid a Los Galayos realizada por Mingote

Como establecimiento Centenario, el Ayuntamiento de Madrid ha otorgado al Bar Restaurante Los Galayos una placa conmemorativa creada por el gran Mingote, en dicha placa el Ayuntamiento agradece a Los Galayos los servicios prestados a la ciudad de Madrid durante su trayectoria.

La instalación de dicha placa Centenaria ha sido realizada en una de las entradas, concretamente en el pavimento de entrada a nuestro local por la Plaza Mayor, la instalación ha sido realizada por el propio Ayuntamiento de Madrid.

Estamos muy contentos por este reconocimiento, ya que es un agradecimiento al trabajo continuo y al esfuerzo de muchas personas, pero sin las cuales no se hubiera llegado tan lejos en el tiempo, sirva también de felicitación para todos los que han contribuido a ello incluidos nuestros clientes por la confianza depositada.

Tu cena de Navidad, en Los Galayos

Se acerca la época de las cenas de trabajo y las reuniones de Navidad. Por eso, hoy queremos recordarte que en los Galayos somos expertos en comidas para grupos y reuniones de empresa.

Nuestro restaurante se adapta a todas las necesidades y preferencias. Disponemos de una amplia carta llena de opciones para satisfacer a los paladares más exigentes o, si lo prefiere, puede disfrutar de una comida informal a base de tapas. También ofrecemos la opción de disfrutar de un menú de cocktail original y bien elaborado, ideal para eventos informales.
Les recordamos que nuestro restaurante dispone de tres salones con diferentes ambientes, para que pueda escoger el más adecuado a sus gustos. En el salón Ávila podrá disfrutar del más puro ambiente castellano, con vigas de madera, cuadros y cerámicas con motivos de "El Quijote". El salón Bodeguilla le trasladará a una auténtica bodega castellana, y en el salón Duque sus maderas rústicas y techas labrados lograrán distraerle por un momento de su comida para admirar la decoración.
Para consultar nuestros menús especiales para esta ocasión, puede ponerse en contacto con nuestra coordinadora de eventos, Alicia Grande, a través del e-mail alicia@losgalayos.net o en el teléfono 91 366 30 28. ¡ Le esperamos!