Comienza la Semana Santa

Durante estos días de fiesta, Los Galayos os propone una combinación de platos acordes con estos días. La tradición cristiana, muy seguida por muchos creyentes e incluso no creyentes, simplemente por cultura, manda que en las comidas se abstenga de probar carne. De esta forma, Los Galayos os invita a degustar nuestros ricos pescados y a acompañarlos con variadas ensaladas. Aquí os dejamos una pequeña relación de lo que podéis encontrar en la carta:

Entrantes

• Verdes fritos
• Gambas al ajillo
• Espárragos trigueros ligeramente empanados y fritos acompañados de salsa ali/oli con cebollino
• Ensalada de láminas de ventresca de bonito, pimientos rojos del cristal asados, pulpa de tomate y berro

Platos principales

• Arroz negro con gambas y calamares
• Lomos de merluza relllenos de chipirones y setas con su tinta
• Suprema de salmón asado a la sidra con manzana caramelizada

Postres

• Tarta de queso con frutos del bosque
• Milhojas de nata y crema con salsa de frambuesa
• Brochetas de fruta con chocolate negro y blanco

Recordad, que en Los Galayos tenemos una amplia carta también de carnes y sobre todo una selección de los mejores vinos españoles. Esto ha sido únicamente una muestra.

Con un pie en la primavera

Con la entrada de la primavera parece que el apetito se nos despierta. Después de meses comiendo cucharón y caldos deliciosos parece que el estómago empieza a pedir nuevos platos para degustar y como nos gusta complacer a todo aquel que nos demande... para este inicio de la primavera destacamos nuestros arroces y paellas de nuestra variada carta.

• Paella Mixta: carne, verdura, pesado y marisco
• Paella a la Valenciana: carnes y verduras
• Paella de pescado y marisco
• Arroz Negro: con gambas y calamares
• Paella de la Huerta

Los Galayos desea que tengáis un buen inicio de la primavera y que os animéis a disfrutar del centro de Madrid, de nuestro bar y nuestras tapas así como de nuestra amplia carta.