San Valentín en Los Galayos

Os presentamos el Menú Especial que os ofreceremos para el día de San Valentín en Los Galayos. ¡Esperamos que os decidáis a probarlo y que paséis un feliz día de los enamorados!

Comienza la Semana Santa

Durante estos días de fiesta, Los Galayos os propone una combinación de platos acordes con estos días. La tradición cristiana, muy seguida por muchos creyentes e incluso no creyentes, simplemente por cultura, manda que en las comidas se abstenga de probar carne. De esta forma, Los Galayos os invita a degustar nuestros ricos pescados y a acompañarlos con variadas ensaladas. Aquí os dejamos una pequeña relación de lo que podéis encontrar en la carta:

Entrantes

• Verdes fritos
• Gambas al ajillo
• Espárragos trigueros ligeramente empanados y fritos acompañados de salsa ali/oli con cebollino
• Ensalada de láminas de ventresca de bonito, pimientos rojos del cristal asados, pulpa de tomate y berro

Platos principales

• Arroz negro con gambas y calamares
• Lomos de merluza relllenos de chipirones y setas con su tinta
• Suprema de salmón asado a la sidra con manzana caramelizada

Postres

• Tarta de queso con frutos del bosque
• Milhojas de nata y crema con salsa de frambuesa
• Brochetas de fruta con chocolate negro y blanco

Recordad, que en Los Galayos tenemos una amplia carta también de carnes y sobre todo una selección de los mejores vinos españoles. Esto ha sido únicamente una muestra.

Celebrando el centenario

Como bien saben los madrileños, este año se celebran los 100 años de Gran Vía. Para celebrarlo, 9 de los 13 integrantes de la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid ofrecemos un menú o una tapa como conmemoración de estos 100 años de Gran Vía. Así se puede hacer un recorrido gastronómico por Botín, Casa Alberto, Casa Pedro, La Bola, Lhardy, La Ardosa, El Abuelo, Malacatín y por supuesto, Los Galayos. Puedes disfrutar de esta oferta hasta el próximo mes de diciembre, ¿a qué esperas?

Menú Esencia de los Galayos

Ya están abiertas las terrazas de verano de Los Galayos, con la llegada del buen tiempo, se ha creado lo que se ha denominado como Menú Esencia de Los Galayos. Este menú está compuesto de los principales platos de la carta.

Menú Esencia de Los Galayos

1. Bol de Aceitunas

2. Entradas a compartir, cada una de ellas presentadas de distinta manera

• Pizarra de Torreznos Ibéricos.
• Cuenco de Puntillitas con Huevo de Corral y Fritura de Pimientos
• Langostinos Villaroy con Mahonesa de Pimientos del Piquillo
• Sartén de Albóndigas de Rape con sus adornos
• Croquetitas de Jamón Ibérico.
• Nuestra Esmerada Ensaladilla con Ventresca.
  

3. Plato Principal:

• Lomo de Merluza Rellena con Setas y ChipironesCon Su Tinta
• Cochinillo Asado a Baja Temperatura con su Guarnición.
  

4. Postre:

• Tarta de Queso con Frutos del Bosqueo
• Sorbete de Manzana Verde a la Sidra
  

PRECIO: 28 € por persona IVA incluido (servido solamente para dos personas)

Menú de San Isidro

Para comenzar

Ensaladilla Rusa con Ventresca de Bonito
Terrenillos Crujientes de Cerdo Ibérico
Puntillitas con Huevos de Corral y Juliana de Pimientos

A continuación

Rabo de Toro Estofado con Edulis

Para terminar

Rosquillas Madrileñas

Todo ello Regado con un excelente RCM Garnacha Centenaria D.O Madrid

Café Natural de Colombia y Licor del Madroño