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martes, 7 de junio de 2011

Que la lluvia no te frene. Prueba nuestro menú recomendado para hacer frente a este descenso de temperaturas!

La semana ha entrado lluviosa y eso hace que algunos afronten la semana sin ganas y con pocas fuerzas. Abrir la ventana al despertar y no poder ver la alegría propia de la primavera nos puede hacer sentir alicaídos.


En Los Galayos queremos ver esta lluvia positivamente! porque amigos, todo tiene su lado bueno: los alérgicos respiran mejor, los campos y cultivos nos dejan un verde intenso después de mojarse increíble, la contaminación se esfuma… así que no te deprimas y afronta la lluvia con tu mejor sonrisa.


Cómo? Para empezar el día comienza con un buen desayuno que te de fuerzas, coge tu paraguas y una chaqueta y sal a la calle con toda tu energía!!

Durante tu mañana, lo mejor que puedes hacer es pensar en la comida, porque no cabe duda que la buena comida nos da fuerzas, buen humor y alegrías! Por eso te queremos proponer un menú para esta semana de inicios lluviosos, para que veas que no hay nada malo en ello ni la semana será peor, sino todo lo contrario!, un respiro de calor, un guiño a las comidas algo más copiosas que tan poco apetecen en los días más calurosos de la capital.

Para empezar le aconsejamos que vaya abriendo boca con unas croquetas caseras de jamón ibérico acompañadas ya de uno de los 22 Riojas que tenemos disponibles en nuestra Carta.

Para continuar le aconsejamos que deje disfrutar a su paladar y al resto de sus sentidos con una de nuestras especialidades: Cochinillo Asado a la Segoviana de Espirdo, Guarnecido con Patatas Panaderas y Pimientos del Padrón.


Estamos convencidos que después de este entrante y este principal, tendrás fuerza para afrontar el resto del día y de la semana, siga lluviosa o repleta de sol, y como tampoco queremos que te vayas de Los Galayos sin poderte mover, como colofón final te aconsejamos que pidas un digestivo Sorbete de Limón al Cava.


Por hoy no despedimos, te esperamos y Feliz Semana!

jueves, 24 de febrero de 2011

En casa de los Grande

La página web "A fuego lento" ha realizado un recorrido completo por nuestro restaurante, desde los salones a la cocina, pasando por su historia y los eventos más actuales. Podéis leer el artículo completo, con abundantes fotografías, aquí. Os dejamos un pequeño anticipo:

Restaurante Los Galayos, esta casa, su casa, es “Grande”

Visita a un restaurante centenario de Madrid

, 20 de Febrero de 2011
Quique Rodríguez
Han pasado muchos años, más de cien, y como fiel testigo de la historia de Madrid hoy cruzamos la puerta de este restaurante centenario y recorremos con sus propietarios la historia de su casa

Viajen conmigo y déjense llevar. Es 1894 y estamos en la Plaza Mayor de Madrid, el lugar no sólo convertido desde sus inicios en el principal mercado de la villa donde se venden alimentos y otros artículos sino el escenario de cientos de actos públicos de la época. Los paseantes caminan por el interior de su plaza bajo la atenta mirada de la estatua ecuestre de Felipe III. Caminamos por los soportales empedrados que arropan la plaza apreciando la belleza y majestuosidad de sus nueve puertas y encontramos un lugar que acaba de abrir la suya propia, le llaman Los Galayos, conocido según los más viejos por la antigua Casa Rojo. En su interior se puede disfrutar, sobre una tradicional barra tallada a mano a principios del siglo XVIII, de tapas, entre ellas, la de ensaladilla, "comentan que está muy buena".

miércoles, 10 de noviembre de 2010

Nuestra barra


En La barra de de Los Galayos estará en una de las más genuinas y clásicas tabernas donde podrá degustar un gran número de tapas y pinchos, de los más clásicos a los más sofisticados, pudiendo siempre ser acompañado de los mejores vinos de nuestro país, Riojas, Riberas del Duero, de Madrid, de Toro, del Penedés, etc.

No se olvide y fijese en la magnífica obra de arte que es la barra de madera tallada a mano en el S. XVIII.