Gastrofestival Madrid 2011

Desde los Galayos nos complace anunciar nuestra participación en el Gastrofestival Madrid 2011, que se celebrará del 24 de enero al 6 de febrero en distintos escenarios de nuestra capital.
El Gastrofestival se realiza gracias al Ayuntamiento de Madrid y a Madrid Fusión para contagiar a toda la ciudadanía de la riqueza gastronómica de la que gozamos, implicándola en la celebración de un festival en el que se recogen todo tipo de actividades relacionadas con el arte, la cultura, la ciencia, la teoría y la práctica gastronómica. Toda la oferta del programa del Gastrofestival Madrid 2011 se puede consultar a través de esMadrid
Como parte de este festival, en los Galayos ofrecemos la oferta especial Degustatapas, con la que podrás disfrutar de una tapa de langostinos villaroy con queso brie y mahonesa de piquillos + un botellín de Mahou por sólo 3 euros. ¡Te esperamos!

Turismo en Madrid: la calle Mayor

El restaurante Los Galayos se ubica en pleno Madrid de los Austrias, la zona turística por excelencia de nuestra capital. Por eso, una comida o cena en nuestro restaurante es también una gran oportunidad para dar un paseo por una de las vías más emblemáticas de Madrid: la calle Mayor.
La calle Mayor se encuentra entre la Puerta del Sol y la Cuesta de la Vega y ha tenido diversos nombres a lo largo de su historia: Almudena, Platerías, Guadalajara, Covachuelas... La historia de la calle va unida a la historia de Madrid, no hay recepción real que no pasara por esta calle a través de la Puerta del Sol.
Aquí te dejamos una pequeña guía para que disfrutes al máximo de la calle Mayor:

• Al comienzo de la calle, esquina a la de Esparteros estuvo el Convento de San Felipe el Real, derribado con la desamortización de Mendizábal. En su lugar se construyeron las denominadas casas de Cordero. Enfrente, esquina a la travesía del Arenal estuvo el palacio de Oñate, cuya portada era de Ribera.

• Más arriba, en la misma acera estuvo el convento de San Felipe Neri, esquina a la calle de igual nombre y a Bordadores y derribado igualmente con la desamortización de Mendizábal.

• A la altura de la plaza del Comandante Las Morenas estuvo la puerta de Guadalajara, derribada en 1582.

• En el número 46 nació Lope de Vega y en el 61 se conserva la casa de Calderón de la Barca, en pie gracias al tesón de Mesonero Romanos que consiguió que no fuera demolida. En ella vivió y murió el dramaturgo.

• Un poco más adelante está la plaza de la Villa, antigua plazuela del Salvador, con el edificio del Ayuntamiento haciendo esquina a esta calle Mayor.

• A continuación se halla el antiguo palacio de Cañete, en el cual ciertas noches se oían “ruidos” misteriosos que aterrorizaban a sus habitantes y hoy ocupado por despachos del Ayuntamiento. Enfrente, en la esquina de la calle con la de Señores de Luzón estuvo la iglesia de San Salvador, donde fue enterrado Calderón de la Barca y en cuyo claustro se celebraban las sesiones del Concejo hasta que se construyó el actual edificio del Ayuntamiento.

• Más adelante estaba el convento de Constantinopla, cuyo derribo dio origen a la calle de Calderón de la Barca.

• En el número 86 se levanta el Instituto Italiano, antes palacio de Abrantes y enfrente se conserva la iglesia del Sacramento, iglesia del desaparecido convento del Sacramento y en la actualidad iglesia de la Capitanía General de la Primera Región Militar.

• Frente a la iglesia se alza el monumento a las víctimas del atentado a Alfonso XIII. En un balcón del la casa de enfrente, en el número 84, Mateo Morral tiró una bomba camuflada en un ramo de flores a la carroza nupcial de Alfonso XIII y Victoria Eugenia el 31 de mayo de 1906. En el local se encuentra el famoso restaurante Casa Ciriaco.

• Y en la esquina de los impares con la calle de Bailén está el antiguo palacio de Uceda, hoy Capitanía General. En la acera de los pares, haciendo esquina igualmente a la citada calle de Bailén estuvo la iglesia de Santa María, la parroquia más antigua de Madrid, derribada en 1886.

Los Galayos en las redes sociales

2010 ha sido el año en el que el restaurante Los Galayos se ha incorporado a las redes sociales buscando un contacto más cercano con nuestros clientes. Aunque estamos muy satisfechos con los resultados, nuestro objetivo es seguir creciendo cada día. Por eso, hoy queremos animarte a seguirnos a través de nuestros diferentes perfiles:

- En Facebook puedes sumarte a nuestros más de 500 amigos o seguirnos en nuestra página de fans oficial.



- En Twitter estamos cerca de alcanzar 500 seguidores... pero nos faltas tú. ¡Anímate!

- Y recuerda que para ver nuestras mejores imágenes puedes pasarte por nuestra página de Flickr.
¡Te esperamos!

Los Galayos en Absolut Madrid

Hoy os dejamos con el artículo sobre nuestro restaurante publicado en el blog Absolut Madrid, dedicado al ocio en nuestra capital. Esperamos que os guste y de paso os recomendamos una visita a su web para estar enterados de todas las novedades culturales de nuestra ciudad.

Alcanzar un estatus y convertirse en una referencia no es una cuestión efímera ni es fruto de la casualidad. Cuando es el resultado de varias generaciones unidas por el trabajo a favor de la calidad y el buen servicio , queda impreso en la memoria colectiva. Los Galayos abrió sus puertas en 1894 como Casa Rojo y tras el esfuerzo de Miguel Grande por continuar el cambio generacional de sus fundadores y atendiendo las demandas de su clientela, se labró un nombre y cedió el relevo a sus hijos, que han conjugado el recetario tracidional con notas más modernas y que participan activamente en la vida hostelera de la capital. Este magnífico restaurante ha sido reconocido con el sellos de calidad Madrid Excelente y está situado en un escenario urbano de tanta belleza y relevancia urbanística y cultural como la Plaza Mayor. Cabe destacar que ha sido y es lugar de tertulias y que acogió la última reunión que los integrantes de la Generación del 27 mantuvieron antes de la guerra civil. Esta cita paso a los anales de la historia como homenaje a la publicación de la obra de Luis Cernuda “La realidad y el deseo”. Quizás es que las musas frecuentan este especio y son responsables de su atmósfera artística y bohemia que, según confesó Arturo Pérez Reverte, inspiró su obra “Las aventuras del Capitán Alatriste”. En Los Galayos se pueden degustar platos cuidadosamente elaborados a partir del mejor producto y salpimentados con guiños mediterráneos. Se han convertido en clásicos, su premiado, Cochinillo con patatas revolconas y el Cocido Madrileño en puchero de barro (solo almuerzos). Destacan, además, los Lomos de merluza rellenos de chipirones y setas en su tinta, y sus postres, como las Milhojas de nata y crema con salsa de frambuesa o la Tarta de queso con frutos rojos del bosque. Otra opción, igualmente sabrosa y de calidad, es tapear. Una invitación perfecta para quienes busquen la autenticidad de una taberna, reuniéndose en una de las dos barras con las que cuenta o en el exterior, o en las dos terrazas, una en la calle Botoneras y la otra en la Plaza Mayor. La oferta paso por pinchos y tapas, tanto clásicos como sofisticados, acompañados de cerveza bien tirada y vinos por copas. Son delicias las Puntillitas con huevos de corral y juliana de pimientos fritos, la Brandada de bacalao gratinada, los Espárragos trigueros ligeramente empapados en alioli o los Torreznillos crujientes de cerdo ibérico.

Fuente original

Verduras y ensaladas

Después de los excesos de la Navidad, a veces lo que más apetece es una buena ensalada para depurar el organismo y empezar con buen pie los propósitos de Año Nuevo. En la amplia y variada carta de Los Galayos no podrían faltarnos los platos a base de verduras para cuidar la línea y la salud. Aquí tenéis nuestras sugerencias:

- Ensalada y Alíño Cesar con Pechuga de Pollo Empanada Milanesa y Queso Manchego Curado
- Ensalada de la Casa con Lechugas Variadas, Rulo de Queso de Cabra Gratinado, Crujiente de Bacon, Pasasde Málaga y Almendras Tostadas
- Ensalada de Láminas de Ventresca de Bonito, Pimientos Rojos del Cristal Asados, Pulpa de Tomate y Berros
- Ensalada Templada de Escarola, Lollo Rosso con Salteado de Gambas al Ajillo y su Aliño con Crujiente de Bacon y Brotes de Alfalfa
- Ensalada Mixta con Dados de Bonito,Huevo, Esparrago Blanco de Tudela y Tomate
Verduras Frescas a la Plancha con Aceite de Eneldo
- Espárragos Trigueros Ligeramente Empanados y Fritos Acompañados de Salsa Ali-oli con Cebollino
- Corazones de Alcachofa de Navarra Salteados con Langostinos y Virutas de Jamón

¡Que aproveche!

Regala una experiencia inolvidable

Los Reyes Magos llegan en unos días, y para aquellos que aún no acaban de decidirse con los regalos, queremos proponeros que regaléis una experiencia especial: una comida o cena en Los Galayos, para vuestros amigos, pareja o toda la familia.

Nuestro restaurante, abierto en 1894, tiene toda la solera y tradición del mejor Madrid y se encuentra en una ubicación inmejorable, al lado de la Plaza Mayor, por lo que es una excusa perfecta para visitar el centro de nuestra capital. Nuestra carta es muy variada y además podéis escoger entre una comida tradicional o a base de tapas, por lo que siempre acertáreis. Además, contamos con tres salones diferentes y una barra original del siglo XVIII para disfrutar aún más de una experiencia inolvidable.
Estas Navidades, regala Los Galayos. No te arrepentirás.

Los Galayos, sin humo

El año nuevo se presenta cargado de novedades. A las consabidas y siempre odiadas subidas de precios le acompaña este 2011 un hito sin precedentes en la sociedad española: el adiós al tabaco.

Como es sabido, la nueva ley Antitabaco prohíbe cerrar en la gran mayoría de los espacios cerrados, entre ellos bares y restaurantes. Su entrada en vigor en el día de ayer se vivió con total normalidad: muchos fumadores se habían propuesto dejar de fumar para Año Nuevo y los que no, salieron a la calle a fumar sus cigarrillos.

Desde Los Galayos queremos invitarte a disfrutar de nuestro restaurante libre de humos, y a los fumadores os recordamos que nuestro restaurante cuenta con dos terrazas en la calle Botoneras y la Plaza Mayor.

¡Feliz Año Nuevo!