En Los Galayos se come a cualquier hora

La máxima de nuestro restaurante es que el apetito no sabe de horas por eso, nuestro restaurante permanece abierto de 12 a 24 ininterrumpidamente.

Solo tienes que entrar, sentarte ya sea en nuestro bar o en nuestro restaurante, pedir algo para beber y enseguida estarás degustando unos deliciosos pinchos o uno de nuestros platos de la carta. Cualquier producto está a tu disposición a cualquier hora. Y ten por seguro, que por acercarte a nuestro restaurante o bar a cualquier hora no va a cambiar nuestro servicio, nosotros mantenemos siempre el mismo servicio porque el comer cuando uno tiene hambre es más que un placer.

Así que apunta Los Galayos en tu agenda como restaurante para cualquier hora y ten siempre una apuesta segura para una buena comida o cena.

Itinerarios turísticos III

Una semana más, desde Los Galayos, os proponemos un nuevo itinerario para conocer Madrid. Esta vez nos salimos de las rutas habituales para adentrarnos en un Madrid igual de bello, tradicional y armonioso como cualquier otro. Esta vez os proponemos una ruta por el Madrid de los Austria más emblemático.

Como las anteriores ruta, iniciaremos el recorrido en la Plaza Mayor y a poder ser, después de tomar unas deliciosas tapas en Los Galayos, ¿no os parece?. Saldremos de la plaza por los soportales que se dirigen hacia la Calle Toledo, de esta forma encaminaremos un Madrid distinto. Llegaremos a la Plaza Cascorro nucleo de tertulia y gentío. Esta calle nos desembocará en el Mercado de la Puerta de Toledo y en la mismísima Puerta de Toledo, emblemas de la ciudad de Madrid.

Dirigiéndonos ahora por la Gran Vía de San Francisco encontraremos la Real Basílica de San Francisco el Grande que da nombre a la calle, una espectacular basílica que no podéis dejar de visitar. Continuando por esta misma calle, encontraréis los Jardines de Vistillas, lugar de reunión y alegría durante las fiestas de San Isidro.

Llegados a este punto, os proponemos que os desviéis un poco del recorrido y os dirijáis hacia el Parque de Atenas y el Puente de Segovia, que junto al Puente de Toledo, conforman una riqueza arquitectónica increíble. A vuestros pies, el Manzanares.

Deshaciendo el camino y llegando de nuevo a 'Las vistillas', tal y como se conoce en Madrid, iniciaremos el final de nuestro recorrido antes de llegar de nuevo a la Plaza Mayor. En este trayecto por la Calle de los Mancebos, callejearemos un poco por el centro hasta llegar a la Parroquia de San Andrés y posteriormente a la Plaza de la Paja. Finalmente nos adentraremos de nuevo en la Plaza Mayor por la Puerta Cerrada.

El Madrid de los Austria a estado bajo nuestros pies y ha llegado el momento de concluir la ruta cenando en Los Galayos.

Carta de vinos

En Los Galayos, además de ofrecer una amplia oferta de platos y tapas, también nos gusta acompañas nuestros platos con sabrosos y refinados vinos. Disponemos de una sala totalmente climatizada y pensada para la conservación de todas nuestras botellas. La disposición en la sala de cada tipo de vino está acorde con las necesidades de mantenimiento de las variedades que allí se alojan.

Nuestra carta de vinos ofrece una variedad magnífica tanto de:

• Vinos Tintos Rioja: unos 20 tipos.
• Viinos Tintos Riera del Duero: unos 15 ejemplares distintos.
• Vinos Tintos de Otras Regiones y Denominaciones: unas 20 variedades.
• Vinos Blancos y Rosados: 20 tipos configuran esta carta.
• Botellas Magnum de 1.5 litros: 7 ejemplares.

Por otra parte, para que ninguna de nuestras comidas se quede sin un vino adecuado para acompañarla, también disponemos de Vinos de Aperitivos y Dulces. Además de una amplia carta de Cavas y Champagnes.

Ahora solo os queda, venir a Los Galayos y dejaros seducir por alguno de nuestros vinos.

Fin de la Ruta del Cocido Madrileño

Estamos a punto de entrar en la última semana de la I Ruta del Cocido Madrileño. Este mes hemos trabajado intensamente en Los Galayos para ofrecer a nuestros clientes el cocido madrileño que esperaban. La sencillez de la dinámica del concurso que rodea a la esta iniciativa ha hecho que numerosos clientes se animen a participar para conseguir su premio: su peso en vino, aceite y garbanzos, además de un lote de cafés El Pozo. Un fantástico lote de productos de calidad para acompañar una buena comida con los amigos.

El menú que se ofrece en Los Galayos es de 18€ en donde únicamente se incluye un delicioso cocido [bebidas y demás a parte]. A diferencia de otros restaurantes, lo ofrecemos todos los días así que no tienes por qué preocuparte. Únicamente debes llegar con hambre y ganas de participar en el concurso.

No olvidéis que esta iniciativa estará en marcha hasta el 31 de marzo, pero que el cocido madrileño, al igual que el resto de nuestra carta, está siempre disponible para vosotros.

Deseamos veros en esta última semana de la I Ruta del Cocido Madrileño.

Itinerarios turísticos II

Continuando con los itinerarios que os ofrecemos desde Los Galayos para disfrutar de Madrid, esta semana os dejamos uno nuevo. Ahí va.

Iniciamos de nuevo el recorrido en la Plaza Mayor de Madrid, en el mismo sitio en donde se sitúa el restaurante Los Galayos. Desde esta plaza, saliendo por uno de los soportales nos dirigimos hacia la Calle Mayor en dirección la Puerta del Sol, un espacio renovado del centro de la villa.

La Calle Alcalá será la que nos acompañe hasta llegar al Retiro, por ella descubriremos majestuosos edificios así como la Plaza de Cibeles con el nuevo Ayuntamiento de Madrid [Palacio de Correos], la Casa de América y El Banco de España. Si continuamos nuestra marcha disfrutaremos de la conocida Puerta de Alcalá situada en la Plaza de la Intependencia, situada justo en uno de los extremos del Parque del Retiro. Una vez dentro no podemos dejar de visitar el lago y sus barcas así como el Palacio de Cristal y porque no, dejarse perder entre árboles y naturaleza.

Una vez nuestro recorrido por el Retiro haya finalizado, podremos salir por una de las puertas laterales que nos llevarán a la Calle de Alfonso XII y en donde toparemos con la Casón del Buen Retiro. Además, de contemplar al fondo, la Parroquia de San Jerónimo El Real. En frente a esta, el Museo del Prado se alza inamovible ante nosotros.

Tras cruzar el Paseo del Prado, y encauzando la Calle Huertas, estaremos, finalmente, sumergidos en el Barrio de la Letras donde podremos encontrar el Teatro Español situado en la Plaza de Santa Ana, así como la Plaza del Ángel, la Calle de la Bolsa y el Palacio de Santa Cruz. La hermosura de este barrio radica en sus edificios ya que han visto pasar el tiempo sin inmutarse, guardando grandes secretos y desvelándolos si andamos atentos.

Con un pie en la primavera

Con la entrada de la primavera parece que el apetito se nos despierta. Después de meses comiendo cucharón y caldos deliciosos parece que el estómago empieza a pedir nuevos platos para degustar y como nos gusta complacer a todo aquel que nos demande... para este inicio de la primavera destacamos nuestros arroces y paellas de nuestra variada carta.

• Paella Mixta: carne, verdura, pesado y marisco
• Paella a la Valenciana: carnes y verduras
• Paella de pescado y marisco
• Arroz Negro: con gambas y calamares
• Paella de la Huerta

Los Galayos desea que tengáis un buen inicio de la primavera y que os animéis a disfrutar del centro de Madrid, de nuestro bar y nuestras tapas así como de nuestra amplia carta.

Día del Padre

Desde el Restaurante Los Galayos deseamos que pases un día estupendo rodeado de los tuyos este próximo sábado día del padre. Para ello, os proponemos dejaros caer por Los Galayos, ya sea a comer o cenar en uno de nuestros salones [no olvidéis reservar aunque siempre hay un sitio para vosotros] o a tomar unos pinchos y unas cañas o vinitos en nuestro bar. El día se puede presentar muy variado y para que lo planifiquéis sin problemas, os dejamos el enlace a nuestra carta.

Los Galayos está disponible para vuestros festejos ya sea para un grupo reducido o uno amplio. Consúltanos y te daremos la mejor opción.

Itinerarios turísticos I

Desde nuestra página web y para que todos disfrutéis no solo de la comida de Los Galayos, sino también de la villa de Madrid, os proponemos 4 itinerarios turísticos por la ciudad.

Aquí os dejamos el primer itinerario.

El itinerario lo iniciaremos en la Plaza Mayor después de haber degustado una fenomenal comida en el Restaurante Los Galayos. Tras cruzar la plaza y saliendo por uno de sus soportales daremos directamente con el Mercado de San Miguel, que si nos hemos quedado con hambre... seguro que encontraremos algo delicioso para llevarnos a la boca.

Con la panza llena y callejeando desde la calle Mayor llegaremos a la Iglesia de Santiago, poco conocida pero bellísima. Continuando esta zona de callejuelas y sin darnos cuenta desembocaremos en la plaza de Isabel II donde está ubicado el Teatro de la Ópera, edificio majestuoso donde los haya. Nos desviaremos un poco, y continuando por la calle Arenal, tras ver muchas tiendas distinguiremos la Parroquia de San Ginés en donde los maleantes del Siglo de Oro pedían clemencia para no ser apresados.

De nuevo nos desviaremos y encaminaremos un recorrido hacia la Plaza de Callao, centro neurálgico de la Gran Vía. Por ella transitaremos hasta la Plaza de España. Llegados a este punto, cogeremos unas callecillas hasta alcanzar el Centro Cultural Conde Duque, una edificación formidablemente bien conservada y con muchísimas opciones culturales [consulta su programación]. Tras este parón, y cruzando la calle Princesa nos dirigiremos a la zona del Parque de la Montaña [una preciosidad en primavera] y el Templo de Debod [ruinas egipcias].

Tras un largo paseo, llegaremos a la parte final de nuestro recorrido. Nos tropezaremos primeramente con los Jardines de Sabatini, uno de los lugares más románticos de Madrid. A continuación, y ya de lejos, veremos el Palacio Real a la derecha y la Plaza de Oriente a la izquierda. Si seguimos caminando por esa zona peatonal, a la derecha nos encontraremos con la Catedral de la Almudena y finalmente con una parte desconocida de Madrid, una muralla árabe.

Tras este recorrido habrás visto unos de los lugares más emblemáticos de la ciudad y estarás listo para volver a comer.

Bar y tapas

Los Galayos no solo es un restaurante centenario (ahora sí que podemos decirlo alto y claro) sino que también ofrece una barra de tapas y un ambiente de bar exquisitos. Esta parte del establecimiento está abierta al público de 9 a 24 horas y desde el primer momento podréis disfrutar de todo lo que allí se cuece. A demás de gustosos pinchos no debéis olvidar echar un vistazo a la maravillosa barra del siglo XVIII tallada a mano.Para iros abriendo la boca os dejamos una relación de algunos de los platos que a nosotros nos gusta denominar 'Picoteo':

• 1/4 kg de Paleta Ibérica + Salmorejo + Aceite Oliva
• Espárragos Trigueros ligeramente empanados y fritos acompañados de Salsa Alioli con Cebollino
• Langostinos Villaroy con Queso Brie y Mahonesa de Pimientos del Piquillo
• Torreznos Ibéricos Crujientes con sal gorda
• Pulpo a la Gallega con Cachelos,Aceite de Arbequina y Pimentón Agridulce de la Vera
• Patatas Bravas con Salsa Casera
• Pimientos del Padron
• Gambas al Ajillo
• Gambas a la Plancha
• Calamares a la Andaluza
• Brandada de Bacalao Gratinada con sus Tostas
• Croquetas de Jamón Ibérico
• Morcilla de Burgos
• Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón Ibérico
• Jamón y Lomo Ibérico de Bellota con picos de Cádiz y almendras
• Foie Fresco al Pedro Ximénez
• Pan Artesano con Tomate, Ajo y Aceite de Oliva

Todos los productos son de alta calidad ya que nos gusta que nuestros clientes no solo se maravillen del ambiente y el lugar sino de lo que allí degustan.

www.losgalayos.net

El club de los centenarios gana 30 miembros más

El restaurante los Galayos abrió sus puertas en 1894 y forma parte de la Asociación de Restaurantes Centenarios de Madrid. Esta semana hemos estado presentes en el acto donde 30 establecimientos madrileños han recibido el diploma que les acredita como centenarios:

"Treinta establecimientos madrileños reciben el diploma que acredita que son centenarios

Treinta establecimientos madrileños han recibido este viernes la placa y el diploma que acredita que son comercios centenarios, y además aparecen en los 10.000 ejemplares de la Guía de Comercios Centenarios de la capital que se han editado en español e inglés.

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El delegado de Economía, Empleo y Participación Ciudadana, Miguel Ángel Villanueva, ha hecho entrega de los diplomas a los responsables de una treintena de establecimientos centenarios repartidos por toda la ciudad.

Además, el Consistorio instalará en el suelo de estos comercios una placa de bronce diseñada por Antonio Mingote en la que se recoge su nombre, el año en que abrió y la frase 'El Ayuntamiento de Madrid agradecido por los servicios a la Ciudad'.

Asimismo, todos ellos aparecerán en la cuarta Guía de Comercios Centenarios, que ha sido editada en inglés y español, y que se repartirán en los Centros de Información Turística de plaza Mayor y Colón.

La Guía incluye fotografías y planos de localización, así como una breve historia del establecimiento, que es 'la historia de todos los madrileños', según el edil, que ha destacado asimismo la inclusión en este documento de 'reproducciones de la publicidad que recoge el paso de los años'.

Esta cuarta edición, junto con las tres anteriores, se pueden descargar también de la página web oficial de promoción turística www.esMADRID.com, con el objetivo de que llegue no sólo a los madrileños, sino también a todos los potenciales turistas que visiten la capital.

En total, 128 establecimientos madrileños de todo tipo --alpargaterías, confección, joyerías, farmacias, restaurantes...-- han recibido ya esta distinción desde su creación, en 2006, con el objetivo de 'distinguir a los establecimientos que, históricamente, han conservado la permanencia de la actividad dentro del mismo sector comercial, cierta línea de continuidad dentro de la familia o del personal vinculado con el negocio original, y el mantenimiento del nombre a lo largo del tiempo'."

Podéis leer la noticia completa en este link

Una legumbre muy nutritiva

Este mes, el cocido madrileño vuelve a la carga en Los Galayos con la celebración de la I Ruta del Cocido. Hoy vamos a hablaros del ingrediente más esencial de este plato riquísimo y muy castizo: los garbanzos.

Los garbanzos son originarios del suroeste de Turquía, de ahí pasaron a la cuenca Mediterránea y a Europa, luego a Africa, América y Australia. Se sabe, que se cultivan desde la prehistoria y que se consumían en el antiguo Egipto, Grecia y Roma.

Algunas de las propiedades más apreciadas de los garbanzos son:

- Aportan hidratos de carbono complejos, de absorción lenta. Son los más recomendables, ya que producen una asimilación gradual de la glucosa. Esto evita el desequilibrio de los niveles de azúcar en la sangre y genera una energía constante.

- Aportan gran cantidad de proteínas.

- Son muy pobres en grasas saturadas, por lo que contribuyen a regular el colesterol.

- Proporcionan notables cantidades de fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y contribuye, además, a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta.

- Los garbanzos aportan muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio.

- Son especialmente ricos en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.

En definitiva, un alimento sano y equilibrado, como corresponde a la dieta mediterránea. ¡Que aproveche!

VIII Premios Gastronómicos Metrópoli

En Los Galayos somos expertos en comidas para grupos y cocktails para las grandes ocasiones. Como muestra, un botón: el pasado 14 de febrero estuvimos organizando el cocktail de la gala de entrega de los VIII Premios Gastronómicos Metrópoli, que tuvo lugar en la sala Moma de Madrid. Os dejamos con una fotografía del evento.

Una de descuentos

En estos tiempos de crisis, siempre viene bien enterarse de las ofertas, ¿verdad? Los Galayos, en colaboración con la web El Tenedor, os ofrece dos excelentes descuentos para no tener que rascaros el bolsillo:

- 30% de descuento en carta los fines de semana



- 10% de descuento en comidas y cenas de negocios

Para aprovechar esta oportunidad, debéis hacer vuestra reserva aquí. ¡Os esperamos!

El "chulapo" vuelve a la carga

Esta semana hemos dicho adiós a las Jornadas de los Cocidos Españoles, pero no por ello debemos despedirnos de la oportunidad de probar este plato en los Galayos. Y es que en estos días de frío, el cocido madrileño vuelve a la carga: hasta el 31 de marzo podéis aprovechar la I Ruta del Cocido y ganar fantásticos premios gracias a este plato.
En los Galayos nos enorgullece declarar que servimos uno de los cocidos con más historia y calidad de la ciudad. Lo cocinamos con paciencia y esmero, haciendo uso de los mejores ingredientes. Ya sabéis que se trata de una comida completa: primero la sopa, para ir entrando en calor, y luego el segundo vuelco con las carnes, la verdura y los garbanzos. ¡Que aproveche!