Los Galayos a domicilio

En Los Galayos te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de nuestros platos en tu propia casa, con toda la calidad de siempre.

Para ello, contamos con la ayuda de Sin Delantal, empresa encargada de servir comida a domicilio, así como eventos y catering. Sus servicios incluyen la posibilidad de encargar tu pedido a domicilio o para recoger, sin gastos de envío adicionales.
Consulte la carta a domicilio en nuestra página web. Para hacer su pedido, simplemente tiene que encargar on-line desde la página de Sin Delantal. ¡Le esperamos!

Los Galayos en televisión

El jueves pasado, el programa "Madrid Directo" se acercó a nuestro restaurante. En el programa pudimos ver a Miguel Grande preparar en directo uno de nuestros platos estrella, las patatas morcillonas. También enseñó ante las cámaras alguna de las especialidades de la casa, habló de la historia del restaurante, comentó el secreto para preparar un buen cochinillo, y mucho más.

Para ver el programa completo, podéis dirigiros a la web de TeleMadrid (nuestra aparición empieza a partir del minuto 17.25)

Fotografías- nuestros platos

Para ir abriendo boca, hoy os dejamos unas fotografías de nuestros platos. ¡Que aproveche!

Cochinillo:

Lomo de merluza relleno de chipirones:



Pincho de morcilla y pimiento:


Tarta de queso:

Reuniones de empresa

En Los Galayos, su empresa podrá disponer de salones amplios, privados y con un sabor clásico inconfundible. Nuestros salones Ávila, Bodeguilla y Duque tienen una personalidad y encanto propios: para saber más y ver fotografías, le animamos a visitar nuestra página.

Reuniones de negocios y acontecimientos en su empresa requieren un tratamiento muy especial. Podemos elaborar del más sofisticado menú a un elegante e informal cocktail a base de tapas tradicionales y pinchos de alta calidad.

Le recordamos que puede ponerse en contacto con nuestra coordinadora de eventos, Alicia Grande, a través del e-mail alicia@losgalayos.net o en el teléfono 91 366 30 28.

Confíe en Los Galayos para ese momento, y será inolvidable.

No te pierdas, ¡encuéntranos!

El restaurante los Galayos se encuentra en la calle Botoneras, número 5. Este lugar se ubica en pleno corazón del Madrid de los Austrias, convirtiéndolo en un punto de partida ideal para numerosas rutas turísticas, como las que puedes encontrar en nuestra página.
Además, disponemos de una segunda terraza en plena plaza Mayor, donde puedes disfrutar de las vistas de este lugar emblemático de nuestra ciudad. ¡Anímate a visitarnos!

¡Síguenos!

El restaurante Los Galayos está incrementando su participación en las redes sociales, para poder tener un contacto más cercano con nuestros clientes y atender a todas sus necesidades, además de estimular nuestra presencia en Intenet.
Por eso, hoy queremos animarte a que nos agregues en nuestros diferentes perfiles:

- Facebook

- Página de fans

- Twitter

- Flickr

- Canal de Youtube

Además, te recordamos que puedes encontrar opiniones de nuestros clientes en webs como Salir.com, Netocio , 11870 y muchas más.

Disfruta del Menú Esencia

Te recordamos que hasta octubre puedes seguir disfrutando de nuestro Menú Esencia de verano.
Este menú está diseñado para disfrutar en nuestras terrazas, situadas en la calle Botoneras y la Plaza Mayor. Este menú está compuesto de diferentes platos de nuestra carta para ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de probar varias de nuestras especialidades. Todo ello a un precio de 28 euros por persona, IVA incluido.

Para leer una crítica completa de este menú, podéis dirigiros a este artículo. Entre tanto, aquí os dejamos la lista de los platos que se ofrecen. ¡Que aproveche!

Menú Esencia de Los Galayos

Nuestro Bol de Aceitunas

Entradas a compartir, cada una de ellas presentadas de distinta manera

Pizarra de Torreznos Ibéricos.
Cuenco de Puntillitas con Huevo de Corral y Fritura de Pimientos
Langostinos Villaroy con Mahonesa de Pimientos del Piquillo
Sartén de Albóndigas de Rape con sus adornos.
Croquetitas de Jamón Ibérico.
Nuestra Esmerada y Reconocida Ensaladilla Rusa.

Plato Principal:
Lomo de Merluza Rellena con Setas y Chipirones
Con Su Tinta
o
Cochinillo Asado a Baja Temperatura con su Guarnición.

Postre:
Tarta de Queso con Frutos del Bosque
o
Sorbete de Manzana Verde a la Sidra

Comidas para grupos

¿Tiene que organizar un cumpleaños? ¿Una reunión de antiguos alumnos? ¿Una comida familiar?
En Los Galayos cualquier día es un buen momento para reunirse, y compartir entre amigos y familiares la mejor comida o cena.
Nuestro restaurante se adapta a todas las necesidades y preferencias. Disponemos de una amplia carta llena de opciones para satisfacer a los paladares más exigentes o, si lo prefiere, puede disfrutar de una comida informal a base de tapas. También ofrecemos la opción de disfrutar de un menú de cocktail original y bien elaborado, ideal para eventos informales.
Les recordamos que nuestro restaurante dispone de tres salones con diferentes ambientes, para que pueda escoger el más adecuado a sus gustos. En el salón Ávila podrá disfrutar del más puro ambiente castellano, con vigas de madera, cuadros y cerámicas con motivos de "El Quijote". El salón Bodeguilla le trasladará a una auténtica bodega castellana, y en el salón Duque sus maderas rústicas y techas labrados lograrán distraerle por un momento de su comida para admirar la decoración.
En definitiva, sea cual sea la idea que tiene en mente, consúltenos acerca de nuestros precios especiales para grupos.
Verá la diferencia.....

Nuestra carta - vinos

Para poner el broche de oro a vuestra comida, hoy os dejamos con nuestra carta de vinos. En el restaurante Los Galayos contamos con cerca de un centenar de referencias distintas para satisfacer a todas las ocasiones, paladares y presupuestos. No faltan tampoco cavas y champagne para brindar en las ocasiones más especiales.

Vinos Tintos Rioja

Melquior 2004
La Montesa 2005
Ramón Bilbao. Edición Limitada 2006
Marqués de Cáceres 2005
Viña Ijalba Reserva 2004
Viña Ijalba Graciano 2004
Ysios Reserva 2002
Faustino V Reserva 2004
Marqués de Riscal Reserva 2004
Marqués de Murrieta Reserva 2003
Predicador 2006
Propiedad 2005
Dominio de Conte Reserva 2003
Viña Ardanza Reserva 2000
Marqués de Vargas Reserva 2004
Imperial Reserva 2001
Contino Reserva 2004
Prado Enea Gran Reserva 2000
Real de Asua Reserva 2001
Gaudium Reserva 1998
Viña del Olivo Reserva 2005
Barón de Chirel Reserva 2003

Vinos Tintos de Otras
Denominaciones y Regiones

RCM Garnacha Centenaria
Grego 2006
El Rincón 2004
Yllera tempranillo. 12 meses crianza
Abadía Retuerta 2006
Casa de la Viña, Edición Limitada
Hacienda Casa Quemada 2003
Da 2006
Quercus 2003
Yllera Dominus. Viñedos Viejos 2004
Misterio 2006
Finca Sobreño
Orot 2003
Pata Negra Gran Reserva 1999
Pago de Cirsus 2006: merlot, cabernet, tempranillo
Gran Coronas Cabernet Souvignon Resera 2004
Losada 2006
Casillero del Diablo Cabernet Souvignon 2005
Perinet 2005
Viñas del Vero Merlo 2003
Colección Viñas del Vero Cabernet Souvignon 2003
Enrique Mendoza Pinot Noir 2003
Tres Patas 2006 Shiraz

Jarra de Sangría
Sidra (Botella)

Vinos de Aperitivo y Dulces

Finos (La Ina, Tio Pepe)
Manzanilla de San Lucar
Moscatel Oro
Pedro Ximenez 20 años
Oporto, Tawny
Vermouth de Grifo
Copa de Sangria
Pago El Púlpito 100% tempranillo 33 cl
Oporto 20 años
Pedro Ximenez 1827
Oporto Vintage 2000
Pago de Cirsus. Moscatel 2006 (Fermentado en barrica)
Palo Cortado 30 años
Oloroso 30 años
Amontillado 30 años
Copa de Cava Segura Viudas

Vinos Tintos Ribera del Duero

Carmelo Rodero Joven
Protos Joven
Quinta de Tarsus Crianza
Avan Nacimiento 2007
Viña Mayor Crianza 2005
Valtravieso Crianza 2004
MonteCastro y Llanahermosa 2005
Mauro 2006
Hacienda Monasterio Crianza 2006
Viña Pedrosa Reserva 2004
V.T. Vendimia Seleccionada 2005
Pago de los Capellanes Reserva 2004
Pago de Carraovejas Crianza 2006
Raiz de Guzmán 2004
Allion Cosecha 2001
Vega Sicilia 5º Año Valbuena 2003
Pérez Pascuas Gran Selección G.R. 20
Vega Sicilia Único 1996

Vinos Blancos y Rosados

Pescador: aguja, fresco y cosquilleante
Faustino V: rioja alta, fresco y afrutado
René Barbier: Chardonay
Viña Sol: seco, fresco, y afrutado
Pago de Cirsus. Chardonnay
Puerta del Sol: Fermentado en barrica
Saxum Viñas Viejas, Souvignon Blanc
Aura Verdejo
Marqués de Riscal. Verdejo
Martin Codax: Albariño, afrutado y floral
Terra d'Ouro
Viñas del Vero Gewürztraminer: Floral y Persistente
Cresta Rosa: aguja, fresco y cosquilleante
Faustino V: rioja alta, fresco y afrutado
De Casta: fresco, suave y afrutado
Chivite Gran Feudo: suave, fresco y perfumado
Lambrusco Rosado di Modena

Botellas MAGNUM (1,5 Litros)

Azpilicueta Crianza 2005 D.O. Rioja
Quinta de Tarsus Crianza 2003
Marques de Riscal Rva 2003-04 D.O. Rioja
Viña Ijalba Reserva 2003 D.O. Rioja
Valtravieso Reserva 2003
Malleolus 2001. D.O. Ribera del Duero

Cava y Champagne

Cava de la Casa: Segura Viudas Brut Reserva
Botellín de Cava
Gramona Imperial Gran Reserva Brut
Anna de Codorniu
Juve y Camps, Brut Nature, Reserva de la Familia
Argent Rosado Pinot Noir G.R. 2006 de Gramona
Veuve Clicquot: Brut Ponsardin
Perrier Jouet Gran Brut
Moët & Chandon, Brut Imperial
Moët & Chandon Grand Vintange Rosé
Pierre Gimonnet Cuis 1º Cru Brut

Platos frescos para el verano

Cuando el calor aprieta, nada mejor que una comida a base de platos fríos para ayudar a refrescarse. En Los Galayos te sugerimos que pruebes alguna de las deliciosas opciones de nuestra carta de ensaladas:
- Ensalada y Alíño Cesar con Pechuga de Pollo Empanada Milanesa y Queso Manchego Curado
- Ensalada de la Casa con Lechugas Variadas, Rulo de Queso de Cabra Gratinado, Crujiente de Bacon, Pasasde Málaga y Almendras Tostadas
- Ensalada de Láminas de Ventresca de Bonito, Pimientos Rojos del Cristal Asados, Pulpa de Tomate y Berros
- Ensalada Templada de Escarola, Lollo Rosso con Salteado de Gambas al Ajillo y su Aliño con Crujiente de Bacon y Brotes de Alfalfa
- Ensalada Mixta con Dados de Bonito,Huevo, Esparrago Blanco de Tudela y Tomate

Fotografías - interior

Para los que tengan curiosidad por echarle un vistazo al interior de nuestro restaurante, hoy os dejamos una selección de fotografías. Podéis ver más en nuestros perfiles de Flickr y Facebook. ¡Os esperamos!

Nuestra carta- postres

En semanas anteriores os hemos mostrado nuestro menú de entrantes y platos principales. Ahora, para ponerle el toque final a la comida, nos falta un buen postre. Estas son nuestras sugerencias:
Sorbete de Limón al Cava
Sorbete de Manzana a la Sidra
Mousse de Chocolate con Salsa de Chocolate Blanco
Flan al Caramelo
Queso Manchego (Curado)
Tarta de Manzana "Tatin" con Salsa de Vainilla
Milhojas de Nata y Crema con Salsa de Frambuesa
Profiteroles de Nata con Chocolate Caliente
Tarta de Queso con Frutos del Bosque
Piña del Monte
Tulipa de Helado de Alicante y Jijona al Pedro Ximenez
Leche Frita Flambeada con Anis

Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor

Nuestro restaurante tiene una de sus terrazas situada en este emblemático lugar de Madrid, y pertenece a la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor. Uno de los colaboradores de esta iniciativa, del que ya os hemos hablado anteriormente, es Restaurantes Centenarios de Madrid.

La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor de Madrid se constituye en el año 2006 por iniciativa de un grupo de empresarios del sector y con un objetivo fundamental: la protección, defensa y salvaguarda de los intereses profesionales, económicos y sociales de las empresas de hostelería localizadas en la Plaza Mayor y zonas aledañas.

La asociación constituida como entidad sin ánimo de lucro, tiene como principales fines:

• Representar a los asociados ante cualquier organismo privado o público.

• Prestar todo el apoyo necesario para el óptimo desarrollo de su actividad.

• Buscar la calidad en el desarrollo de la actividad hostelera, velando por el prestigio de la profesión.

• Apoyar cualquier iniciativa privada o pública que tenga por objeto potenciar nuestra hostelería y su desarrollo en el entorno histórico y emblemático de la Plaza Mayor de Madrid.

• Proteger a los asociados frente a cualquier forma de competencia ilícita o desleal.

• Establecer acuerdos de colaboración con entidades asociativas del mismo ámbito geográfico o sectorial en beneficio de los intereses de los asociados.

Desde su fundación la asociación ha abierto canales de comunicación permanentes con las administraciones locales y autonómicas, lo que le ha permitido gestionar eficientemente las demandas de sus asociados. La excelente acogida de nuestra organización entre los profesionales del sector se ha traducido en un crecimiento sostenido en el número de asociados, mejorando sustancialmente la eficacia de sus relaciones con dichas administraciones.

Convencidos de la importancia de mantener unido y fuerte el sector de hostelería de nuestra zona, invitamos a todos los profesionales a participar de nuestro proyecto asociativo.

Los Galayos en video (V)

Madrid Directo, un programa de Tele Madrid, visita los Galayos para realizar una entrevista relacionada con los bares y restaurantes centenarios de Madrid, sobre los que os hemos hablado con anterioridad en este post.